Le fromage du mois de Septembre: Le Brie

C’est un fromage à pâte et molle et croûte fleurie. De par son goût fruité, il séduit Charlemagne, au 8ème siècle, lors d’une halte dans le prieuré de Reuil-en-Brie où des moines lui en servir. C’est ainsi, que de retour dans son château d’Aix-la-Chapelle, le fromage de Brie, lui était régulièrement envoyé. Dès lors, il fut présent sur les tables de rois tels qu’Henri IV, Philippe Auguste, ou encore Louis XVI.
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