Concombre cuit et autres petits plats du XVIIIe

Je n'ai pas trouver de recettes à base de chocolat sous le régne du Grand Roi. mais en revanche j'ai découvert qu' a l'époque on mangeait le concombre cuit . Qu'Il mangeait des salades diverses souvent assaisonnées de vinaigre de fleurs, roses, oeillet, etc

C'est délicieux le concombre cuit dans les petits oignons confits autour d'une pintade farcie, avec quelqes herbes du jardin !!!   C'est très fin !
 Essaye et tu me diras ce que tu en trouves !

Je vais en parler à mon survivancier, mais je doute de pouvoir lui faire goûter

Evidemment, tu enlèves les pépins dans le concombre coupé en deux longitudinalement, puis en petits croissants de lune .

Citation :

Je n'ai pas trouver de recettes à base de chocolat sous le régne du Grand Roi. mais en revanche j'ai découvert qu'a l'époque on mangeait le concombre cuit . Qu'Il mangeait des salades diverses souvent assaisonnées de vinaigre de fleurs, roses, œillet, etc

Ça existe encore, le concombre cuit, non ?   Il me semble en avoir déjà goûté... Pourquoi pas ? On mange bien ainsi la courgette. J'adore, d'ailleurs, les deux ! Et l'aubergine !  

Citation :

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Je n'ai pas trouver de recettes à base de chocolat sous le régne du Grand Roi. mais en revanche j'ai découvert qu' a l'époque on mangeait le concombre cuit . etc

C'est délicieux le concombre cuit dans les petits oignons confits autour d'une pintade farcie, avec quelqes herbes du jardin!!!   C'est très fin !
 Essaye et tu me diras ce que tu en trouves !

Ah, il me semblait bien !  

Dit comme ça oui ça doit être très bon