Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette

clioxviii a écrit:

Oui! y en a assez de ces créations ridicules !

AH ouf !!! me voici rassuré.

Je sors ma seconde "tarte conversation" du four, la première ayant eu une fuite et le glaçage pris un coup de chaud, j'ai décidé de couvrir la seconde avec du papier sulfurisé pour que le glaçage ne brûle pas.
en retirant le papier il y est resté collé.
Deux tartes et rien de vraiment présentable.

je suis

clioxviii a écrit:

Oui! y en a assez de ces créations ridicules !

Des macarons fluos, très peu pour moi .  
J'aime les parfums naturels traditionnels, amande, pistache, noisette ........ avec une grosse préférence pour le café.  
Au contraire, je ne trouve pas remarquables les macarons au chocolat . C'est trop fort, agressif . Manque de subtilité .

Sofia Coppola a définitivement associé les macarons à Marie-Antoinette.      Ladurée lui devait bien une création particulière !  
Encore un créneau, mieux un tremplin commercial !

Peut être pas super belles mais excellentes tout de même

Madame de Théus a écrit:

Deux tartes et rien de vraiment présentable.
je suis

Arrête d'être aussi anxieuse !!! Tu fais des merveilles !!!

Photo prise pendant le tournage à Soubise

C'est ce socle tourbillonnant ( ) de nougatine qui me tente !

La nougatine

Nous serons trois pour la nougatine

J’adore ça !!  

.......et moi je suis toute contente parce que je viens d'apprendre à faire la mousse au chocolat ......

une de mes amies qui est créatrice de macarons, en a créé un il y a quelques années le Marie Antoinette de couleur bleu pastel et la crème est au jasmin. Je peux vous dire que c'est un de mes préférés. A faire damner un saint en culotte de velours, ou à retourner un pape au cardinalat

On a donc trouvé la cause de la démission de Benoît XVI

Bien à vous.

Demandez donc à votre amie de vous transmettre la recette, peut-être pourrai-je l'essayer  

Oh oui !

Je n'en ai jamais mangé !

Un pâtissier de Montreuil/mer vend des sachets de cercles en nougatine ; je passerai en acheter ...

je n'ai pas trouvé de conversation sur les délices se rapportant à la Reine - j'ouvre donc une page sur le sujet

A MONTREAL chez nos cousins canadiens - vient de s'ouvrir une boutique "LES GOURMANDISES DE MARIE ANTOINETTE" qui donne dans le dessert franco-canadien très riche en chocolat.

il y a entre autres une mousse au chocolat nommée TRIANON

mais on trouve des desserts plus légers aux fruits

conclusion de l'article de LA PRESSE du 10 AVRIL " mêmes si les maccarons un peu gros n'ont pas la finesse de ceux de LADUREE ou les éclairs celle de la chic MAISON DU CHACOLAT, on s'y retrouver un peu comme à PARIS dans cet univers rose bonbon et ça mérite un arrêt".

FLEURDELYS vous êtes notre ambassadrice et nous vous invitons à aller vérifier la réalité des faits !!!!

MARIE ANTOINETTE



d'autres bonnes adresses à noter en FRANCE ou ailleurs seront les bienvenues pour les gourmands du BOUDOIR !!!!!!

Bonne idée que ce fil gourmand.

Voici le gâteau Marie Antoinette de chez Ladurée

J'avais ouvert en son temps un fil sur les gâteaux de Marie-Antoinette. Je crois même que c'était notre chère Clio qui m'en avait donné l'idée ...

Etant fidèle client de Ladurée, ce gâteau individuel n'est plus dans leur collection. En revanche, un plus gros n'est disponible que sur commande, je crois!

Regardez ce que j'ai trouvé :

http://www.dailymail.co.uk/femail/article-2316418/Let-eat-cake-Incredible-cake-depicting-French-queen-Marie-Antoinette-took-SIX-months-make.html

Cela ne me met vraiment pas en appétit !!!

Moi non plus, mais les plans rapprochés montrent un travail remarquable .
Comment oser porter là-dedans un coup de cuiller destructeur ?

Ça se mange ?