Le chocolat à Versailles

Voici un lien sympa pour lundi

http://www.chateauversailles.fr/l-histoire/versailles-au-cours-des-siecles/vivre-a-la-cour/le-chocolat-a-versailles

J'ai trop faim !

On a même le droit d'y penser dès dimanche

Bien à vous.

Petit cadeau

Je viens de trouver des liens sur l'histoire du chocolat à Versailles afin de nous mettre en appétit

http://leroisoleil.over-blog.fr/article-de-l-histoire-du-chocolat--39252366.html

http://www.kitchenstory.fr/?p=1041

Sait-on si, hors des fêtes religieuses, Pâques était fêté par un repas spécial, des présents .... ? Je pense aux œufs de Fabergé, offerts à l'impératrice pour Pâques, puis à toute la famille impériale ...

Quand je pense qu'à l'époque, le chocolat n'était pas sucré, très amer, et qu'il se buvait avec de l'eau. Les Aztèques le buvaient même avec du piment !

Je préfère le chocolat tel qu'on le consomme aujourd'hui !

Citation :

Q Les Aztèques le buvaient même avec du piment !  

C'est intéressant ! Je ne savais pas surtout que les Aztèques sont au programme de seconde, auriez-vous des sources?

Citation :

Quand je pense qu'à l'époque, le chocolat n'était pas sucré, très amer, et qu'il se buvait avec de l'eau. Les Aztèques le buvaient même avec du piment !  

Je préfère le chocolat tel qu'on le consomme aujourd'hui !    

Le chocolat est consommé sucré dès le XVIIIème, mais en boisson. Le chocolat amer l'est aux XVIe et XVIIe.

Voici une recette pour préparer le chocolat à la Louis XV.

http://www.1001cocktails.com/cocktails/5299/recette-cocktail-chocolat-de-louis-xv.html

Bon appétit à tous !

madame antoine