Serviteurs et domestiques des grandes demeures

Citation :

Voilà une bien jolie table . On aimerait y prendre place

et moi je vais tourner autour          

Eh ! ça vaut mieux pour ta ligne ! ( qui est parfaite ! )

A la russe !

Penses-tu! on mange comme le Prince voyons on est au XXIe siècle....déjà

Ah tenez ! Une petite question à tous les pros du savoir-vivre à l’anglaise ici...
Le lait dans la tasse, avant ou après le thé ?
C’est que j’ai vu, dans deux films différents, les deux versions.
Avec à chaque fois l’un des personnages qui faisait remarquer à l’autre sa méconnaissance sur la manière de procéder.

Tout dépend du milieu social!

Admettons que je partage le thé avec la reine Elisabeth II...

mon rève

Avant, pour les middle-class, après, pour les upper-class!

Une distinction qui à une explication pratique.

Middle-class.
Vous versez votre lait en premier dans votre tasse lorsque votre thé est de qualité médiocre, et donc acre. Vous le noyez dans le lait.
Qui plus est la porcelaine bon marché étant plus fragile, le lait versé avant le thé prévient les craquelures!

Upper-class.
Si vous utilisez un thé délicat, vous ajoutez un léger nuage de lait, juste pour le colorer.
Vous utilisez une porcelaine d'excellente qualité qui ne craint pas d'être ébouillantée par le thé versé en premier!

Le fait de verser le lait en premier dénonce l'origine sociale modeste! Beaucoup de nouveaux riches continuant de pratiquer ainsi ....

talking of tea! ...

Merci Diphil...

je suis prêt !  

Ma calèche passera vous chercher bientôt, je pense que nous serons à Balmoral pour 5h demain.

Oufti !!!
Et fouette cocher !

Her Majesty always takes tea at 4p.m., precisely !!!

Moreover, she's no longer in Scotland !!!  

You ought to know !!!  

Citation :

Ma calèche passera vous chercher bientôt, je pense que nous serons à Balmoral pour 5h demain.

C’est bien pour vous faire plaisir...
Parce que ce château, sa décoration, et les paysages sont d’un lugubre.
Brrrr ! J’en ai des frissons !!  
Vite une tasse de thé !  

I'm totally jetlaged !! Yes, I should have known, mea Culpa, mea maxima culpa !

With glasses, now I need a clock  

Tiens ! Vous êtes aussi contaminé par ce virus ...

Upper class pour le lait mais pas de porcelaine fine, un grand mug bien prolo .

clioxviii a écrit:

Upper class pour le lait mais pas de porcelaine fine, un grand mug bien prolo .

Dear Clio !!!

Jamais de lait pour moi..

Je viens de découvrir que je suis "d'une classe supérieure -" attention à mes chevilles et que Melle TARA l'est aussi !!!!!! car le thé pour nous deux !!!!!
eau chaude, thé + une lichette de lait !!!!!!!!soit dans une tasse de porcelaine, soit dans un mug portant une énorme fleur de lys !!!!! ce mug est le préféré de TARA et elle plonge le museau jusqu'au fond en commençant par le bord !!!!!!!

Je me suis replongée dans un livre se rapportant à la Famille THIBAULT et autres personnages servant la reine dont les BAZIN - serviteurs et musiciens de la Cour !!!!!! et j'ai découvert, mais c'est à vérifier que :
nous avons les gros almanachs royaux !!!!! des éditions de poche plus petites et moins complètes et une autre série LE PETIT VERSAILLES ou ALMANACH DE VERSAILLES comportant uniquement le personnel des MAISONS de service au PALAIS !!!!!!!!

je possède des années des deux premières sortes et je vais fouiner au sujet de l'autre qui serait encore plus intéressante pour notre sujet favori.

Amicalement MARIE ANTOINETTE

Très intéressant ! Dites-nous en plus dès que vous avancerez dans vos lectures !!!